www.jakpuch.pl

Składniki:

•  Biała rzodkiew
• 2 marchewki
• cukinia
• 100 g mrożonego groszku cukrowego
• ćwiartka kalafiora
• 30 g masła
• 1,5 l wywaru cielęcego
• 2 gwiazdki anyżku
• 24 ślimaki (z puszki)
• pęczek szczypiorku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

 Opłukać cukinię i groszek. Cukinię, rzodkiew i marchew pokroić na kawałki.

Kalafior podzielić na różyczki. Rozgrzać masło i chwilę smażyć warzywa.

Wlać wywar, dodać anyżek oraz odsączone ślimaki i dusić 5 min.

Szczypiorek posiekać i posypać nim zupę. Doprawić solą i pieprzem.