www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1  l jogurtu, zsiadłego mleka lub kefiru
• szklanka esencjonalnego wywaru z cielęciny
• 300 g ogórków małosolnych
• 2  ząbki czosnku
• 1/2 pęczka koperku
• 1/2 pęczka szczypiorku
• 4 jajka
• ewentualnie ryż

Wykonanie:

 Rosół dokładnie odtłuścić, wymieszać z jogurtem, mlekiem lub kefirem,

dodać roztarty z solą czosnek i pokrojone ogórki. Schłodzić.

Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem i koperkiem.

Podawać w talerzach z jajkiem ugotowanym na twardo

i pokrojonym w ćwiartki. Do chłodnika można również

dodać ryż i kawałki mięsa (cielęciny). Do chłodnika pasuje

też pokrojona w paseczki papryka i obrane ze skórki

i pokrojone pomidory.