www.jakpuch.pl

Składniki:

• 200 g kapusty włoskiej
• 200 g ziemniaków
• 2 cebule, 100 g tłustego boczku
• łyżka oleju
• łyżeczka bulionu mięsnego w proszku
• sól
• pieprz
• 50 g sera pleśniowego
• tarta gałka muszkatołowa.

Wykonanie:

Od kapusty oddzielić liście, opłukać i drobno pokroić.

Ziemniaki pokroić w centymetrową kostkę, a cebulę

w drobną kostkę. Pokrojony boczek zeszklić na oleju.

Dodać cebulę i smażyć, a kiedy cebula zacznie pachnieć,

dodać 3/4 l wody. Dodać kapustę, ziemniaki oraz przyprawy

i zagotować. Przyprawić bulionem mięsnym w proszku,

solą, pieprzem i gotować 15 min pod przykryciem.

Do zupy dodać rozgnieciony ser i dokładnie wymieszać.

Doprawić.