www.jakpuch.pl

Składniki:

• 300 g mąki  
• 80 g startego parmezanu
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody czyszczonej
• przyprawa warzywna  
• biały pieprz  
• po dużej szczypcie cukru i soli
• szklanka kefiru lub mleka  
• 2 jajka  
• 50 ml oliwy
• 100 g szynki lub ogonówki 

Wykonanie:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą oczyszczoną, parmezanem,
cukrem i solą. Kefir lub mleko połączyć z jajkami, dodać oliwę. Wsypać mąkę
z dodatkami. Wymieszać. Szynkę lub ogonówkę pokroić w dość drobną kostkę.
Dodać do ciasta. Wymieszać. Ciastem napełniać papierowe foremki do pieczenia
(do kupienia w supermarketach). Piec 20 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 ^oC.
Babeczki wystudzić. Podawać w papierowych foremkach - tych samych, w których się piekły.