Kotlety z wędzonej ryby
Czwartek, 25 Wrzesień 2008 19:33 | 
Wpisany przez Kucharczyk | 
| 
| 
Składniki:
Wykonanie:
Zdjąć z ryby skórę, usunąć ości. Kajzerkę namoczyć w ciepłej
wodzie i odcisnąć. Cebulę obrać i pokroić. Rybę, cebulę,
bułkę zmielić na maszynce do mięsa lub w blenderze.
Do masy wbić jajko, dodać posiekaną zielenię, doprawić
do smaku solą oraz pieprzem. Uformować małe kotleciki,
obtoczyć w bułce tartej. Rozgrzać olej i smażyć kotleciki
z obu stron na złoty kolor. Podawać z sosem pomidorowym
lub grzybowym. Zamiast wędzonej makreli można użyć piklinga,
ale wówczas należy dodawać ostrożniej sól.
| < Poprzednia | Następna > |
|---|