www.jakpuch.pl

Składniki:

• 200 g pieczarek
• mała cebula
• 2 łyżki oleju
• łyżka masła
• 4 jajka
• natka,
• sól
• pieprz

Wykonanie:

 Cebulę podsmażyć na łyżce oleju. Pieczarki pokroić w plasterki.

Dodać do cebuli, chwilę razem smażyć. Oprószyć solą i pieprzem.

Jajka starannie roztrzepać z łyżką wody. Doprawić solą i pieprzem.

Po pół łyżki masła i oleju niezbyt mocno rozgrzać na patelni.

Wlać połowę jajek. Smażyć, od czasu do czasu podważając brzegi

ścinających się jajek. Omlet zsunąć na talerz. Na połowie ułożyć

część pieczarek, przykryć pozostałą połówką. Posypać połową natki.

W ten sam sposób usmażyć drugi omlet.