www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1 kg malin

• 1 kg cukru

Wykonanie:

Oczyszczamy i płuczemy owoce malin.

Osuszmy je i układamy warstwami w rondlu

warstwy przesypujemy cukrem.

Odstawiamy maliny w rondlu

w chłodne miejsce na ok 4-5 godzin.

Po tym czasie nastawiamy rondel

z owocami na średni ogień i smażymy,

aż staną się szkliste (teoretycznie ok. 30 minut).

W trakcie smażenia kilkakrotnie potrząsamy

garnkiem (nie mieszamy – potrząsanie zastępuje

nam mieszanie i nie uszkodzimy owoców).

Zbieramy ostrożnie szumowiny. Zdejmujemy

z ognia i studzimy. Po wystudzeniu przekładamy

do wygotowanych słoików i zamykamy.

Przekręcamy delikatnie do góry dnem

na ok. 1 dzień aby dobrze się zamknęły.

< Poprzednia		Następna >