www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1 kg gruszek
• 1 kg cukru
• 3 łyżki miodu
• 100 g orzechów włoskich

Wykonanie:

Gruszki obrać, przekroić na pół. Wykroić gniazda nasienne.

Zagotować 2 szklanki wody, cukier i miód. Wrzucić gruszki,

smażyć na małym ogniu 30 min. Odstawić na 24 godziny.

Ponownie smażyć 30 min. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.

Gruszki wyjąć z syropu, ułożyć na blasze. Suszyć godzinę w niskiej

temperaturze. Wyjąć. Odstawić na 24 godziny. Następnego dnia

owoce zamoczyć w syropie, osaczyć i znowu powoli suszyć.

Gdy gruszki będą suche, ale miękkie w środku, przełożyć je do słoików

i szczelnie zamknąć. W pozostałym syropie usmażyć orzechy włoskie,

przełożyć do słoików i zamknąć. Będzie można napełnić nimi połówki gruszek.