www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1/3 szklanki cukru
• 1 kg śliwek
• 1 pomarańcza
• 1/2 l soku jabłkowego
• kawałek cynamonu
• 3 łyżki likieru porzeczkowego
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Wykonanie:

Śliwki umyć, rozkroić, wyjąć pestki, połówki pokroić w paski.

Pomarańczę umyć, zetrzeć łyżeczkę skórki i wycisnąć 4 łyżki soku.

W rondlu o grubym dnie skarmelizować cukier. Wlać sok jabłkowy,

włożyć cynamon i skórkę pomarańczową. Gotować, aż karmel się 

rozpuści. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z sokiem pomarańczowym i likierem,

a następnie z syropem jabłkowym. Mieszając zagotować. Włożyć śliwki,

gotować jeszcze 5 minut.  Przed podaniem wyjąć cynamon.