www.jakpuch.pl

Składniki:

• 3 dkg grzybów suszonych
• 3 dkg cebuli
• 4 dkg tłuszczu
• 1/8 l wywaru z grzybów
• 3 dkg mąki
• 1/8 l śmietany
• sól
• pieprz 

Wykonanie:

Grzyby starannie umyć w ciepłej wodzie, namoczyć na kilka godzin w wodzie przegotowanej, ugotować w tej wodzie, w której się moczyły, odcedzić, drobno pokrajać lub posiekać. Cebulę obraną i pokrajaną w drobną kostkę dodać do stopionego tłuszczu, udusić, dodać mąkę zrumienioną w piekarniku, zasmażyć. Rozprowadzić wywarem z grzybów. Przyprawić do smaku solą, pieprzem, włożyć posiekane grzyby, zagotować. Na koniec dodać śmietanę i dobrze wymieszać.