www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1 kg kiszonej kapusty
• 1 szklanka czerwonego wytrawnego wina
• 2 cebule
• 4 łyżki masła
• 4 łyżki oleju
• 5 suszonych prawdziwków
• 15 suszonych śliwek 

Wykonanie:

Kapustę odcisnąć. Grzyby umyć, zalać szklanką wody
i gotować przez godzinę. Cebulę pokroić w piórka,
zeszklić na maśle, zalać winem. Gdy odparuje jedna
trzecia wina, dodać kapustę, śliwki, wywar z grzybów
i doprowadzić do zagotowania. Gotować pod przykryciem,
aż będzie miękka. Pod koniec wrzucić pokrojone w paski
grzyby i gotować jeszcze 20 min.