www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1 kg kwaśnych jabłek
• 1 kg śliwek
• 1 kg twardych dojrzałych gruszek
• 20 dag rodzynek
• 20 dag łuskanych orzechów włoskich
• 1,5 kg cukru
• pół laski wanilii
• kilka goździków

Wykonanie:

Jabłka i grukszki kroimy i wycinamy gniazda nasienne.

Ze śliwek przeciętych na pół usuwamy pestki.

Owoce wkładamy do rondla, mieszamy i zasypujemy cukrem.

W takiej postaci zostawiamy owoce na kilka godzin.

Po tym czasie stawiamy owoce w garnku na małym ogniu

i gotujemy przez godzinę bardzo często mieszając.

Dodajemy rodzynki, orzechy (posiekane) i startą wanilię oraz goździki.

Gotujemy do chwili zeszklenia się owocowej masy. Gorący dżem 

przekładamy do wyparzonych słoików i zakręcamy.

Do ostygnięcia odstawiamy je do  góry dnem.