www.jakpuch.pl

Składniki:

• jajko
• po łyżce mąki i masła
• po 160 g filetów z pomarańczy i czerwonych grejpfrutów
• łyżka soku z cytryny
• 3 łyżeczki cukru
• cynamon
• 50 g jogurtu kremowego
• cukier waniliowy
• 1/2 łyżeczki siekanych pistacji

Wykonanie:

Ubić białko, połączyć z mąką i żółtkiem.

Rozgrzać masło, umieścić na nim masę jajeczną.

Smażyć pod przykryciem na złoty kolor. Owoce

wymieszać z cynamonem i cukrem. Jogurt połączyć

z cukrem waniliowym. Na połówce omleta ułożyć owoce,

przykryć drugą połową. Danie polać jogurtem.