www.jakpuch.pl

Składniki:

• Jajko
• 1/2 szklanki mąki
• 5 łyżek cukru pudru
• szczypta imbiru
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka oleju
• 1/2 szklanki gazowanej wody mineralnej
• 1/2 kg dużych truskawek

Wykonanie:

Z żółtka, mąki, 2 łyżek cukru pudru, imbiru, cynamonu, łyżki oleju

i wody mineralnej zrobić dość rzadkie ciasto. Odłożyć na blisko 30 minut.

Białko ubić, pianę wymieszać z ciastem. Truskawki umyć i osuszyć.

W szerokim rondlu rozgrzać olej. W cieście zanurzać truskawki

(trzymać je za szypułki), kłaść partiami na gorący tłuszcz,

smażyć 2-3 minuty. Gdy się lekko zrumienią, wyjąć,

lekko osaczyć z tłuszczu. Przed podaniem posypać

pozostałym cukrem pudrem.