www.jakpuch.pl

Składniki:

• 40 dkg sera (twarogu)
• 1 żółtko
• 3 dkg masła lub margaryny
• kminek
• sól

Wykonanie:

Ser rozkruszyć widelcem na miseczce, lekko osolić, przykryć,

postawić w ciepłym miejscu na 2 -3 dni (w ziemie trochę dłużej).

Kiedy ser zacznie się ciągnąć włożyć go na rozgrzane masło

i smażyć na wolnym ogniu, mieszając tak długo, aż się stopi.

Dodajemy kminek, solimy i szybko mieszamy z żółtkiem,

uważając żeby się nie ścięło. Gorący ser wylewamy do salaterki.

Podawamy do chleba gorący lub ostudzony.