www.jakpuch.pl

Składniki:

• 1 czerstwa butka
• 1 cebula
• 20 dag mielonego mięsa
• 1 żółtko
• 1 pęczek szczypiorku
• 1  łyżeczka estragonu
• sól
• pieprz
• 2 łyżki oleju
• 30 dag ziemniaków
• 1 opakowanie mrożonych warzyw (może być włoszczyzna lub zupa jarzynowa) 

Wykonanie:

Bułkę namoczyć. Cebulę posiekać. Zagnieść mięso z cebulą, żółtkiem i bułką,
dodać posiekany szczypiorek, przyprawić estragonem, solą i pieprzem.
Z masy ulepić klopsiki, i smażyć na oleju 8 min. Ziemniaki obrać, pokroić na kawałki.
Klopsiki zdjąć z patelni, zabezpieczyć przed wystygnięciem. Na tym samym tłuszczu
usmażyć ziemniaki (smażyć 5 min), oprószyć solą i pieprzem. Dodać zamrożone warzywa,
smażyć kolejne 5 min na mocnym ogniu (można dodać odrobinę wody lub bulionu).
Do warzyw włożyć klopsiki, ewentualnie jeszcze raz przyprawić do smaku.
Podawać bezpośrednio po przyrządzeniu.