www.jakpuch.pl

Składniki:

• 500 g kurek
• opakowanie lasagne
• średniej wielkości cebula
• średniej wielkości brokuł lub kalafior
• 2 łyżki oleju
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki mąki
• tłuszcz do formy
• sól
• pieprz
• curry
• tymianek
• sok z cytryny

Wykonanie:

Oczyszczone i opłukane kurki kroimy na kawałki. Posiekaną cebulę

szklimy na oleju. Po zeszkleniu dodajemy do niej grzyby i dusimy,

aż będą miękkie (możemy dodać ok. 2 łyżek wody). Doprawiamy szczyptą

pieprzu i warzywka (przyprawy smakowej lub samą solą). Następnie gotujemy

brokuł lub kalafiora w lekko osolonej wodzie. Gdy będzie lekko miękki

kroimy na małe kawałki i lekko podsmażamy na ok. 1-2 łyżkach masła.

Posypujemy szczyptą pieprzu. Na pozostałym maśle robimy sos beszamelowy

– rozgrzewamy masło dodajemy mąkę cały czas mieszając i powoli dolewamy mleko.

Sos musimy jeszcze tylko doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i curry.

I tak na chwilę go zostawiamy (zdejmujemy z ognia). Lasagne, grzyb

y i brokuł lub kalafior układamy warstwami w wysmarowanej tłuszczem

żaroodpornej formie. Po ułożeniu polewamy wierzch sosem.

Pieczemy około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180⁰C.