www.jakpuch.pl

Składniki:

• 350 g makaronu tagliatelle (wstążki)
• 300 g grzybów: maślaków lub podgrzybków lub borowików 
• 150 g pomidorów koktajlowych (lub pokroimy na cząstki
  większe tylko muszą być trochę twardawe)
• 1 duża cebula
• 100 ml białego wytrawnego wina
• 2 łyżki oliwy
• kilka gałązek świeżego tymianku
• sól
• pieprz

Wykonanie:

Ugotuj makaron w lekko osolonej wodzie.

Oczyszczone grzyby przekrój na połówki

lub ćwiartki jeśli sa bardzo duże. Pomidory

koktajlowe zostawiamy w całości a wieksze kroimy.

Cebule kroimy wzdłużna 8 częśći lub tradycyjnie w talarki.

Rozgrzej olej na patelni i lekko podsmaż cebulę i dodaj grzyby.

Smaż wszystko przez 4 minuty. Pod koniec dorzuć pomiodory.

Po 2 minutach wlej wino, dodaj tymianek i duś przez

kolejne 5 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Odcedzony

makaron przerzuć do garnka, w którym się gotował i wymieszaj z sosem.

Na koniec dla chętnych możemy posypac całośc tartym parmezanem

lub startym serem podlaskim.