www.jakpuch.pl

Składniki:

• 20 szt. średniej wielkości pieczarek o zamkniętych kapeluszach
• 3 dkg masła
• 5 dkg cebuli
• 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
• 1 jajo
• sól
• pieprz
• 2 dkg tartej bułki
• 6 dkg masła do skropienia
• 3 dkg sera szwajcarskiego lub tylżyckiego
• posiekana zielona pietruszka

Wykonanie:

Młode pieczarki oczyszczamy. oddzielamy kapelusze od trzonów

i drobno siekamy. Do posiekanych trzonów dodajemy obraną pietruszkę.

Wszystkie składniki mieszamy i uzyskujemy nadzienie. Nakładamy 

nadzienie kopiasto na kapelusze pieczarek. Układamy w brytfance,

każdą pieczarkę posypujemy tartym serem i tartą bułką, Podkładamy

kawałeczki masła i wstawiamy do bardzo gorącego piekarnika.

Zapiekamy. Gdy się zarumienią, wyjmujemy je,układamy na półmisku,

przybieramy gałązkami zielonej pietruszki.