Wyjątkowe dania... od kolacji do śniadania
Przygotowywanie przetworów na zimę w domu część 2 Marynowaniem nazywamy konserwowanie owoców i warzyw w occie. Ponieważ nasza wiedza o occie jest sporo większa niż w staropolskiej kuchni gdzie stężenie kwasu było wielkie, stosujemy łagodne zalewy . Po prostu ocet jest szkodliwy dla zdrowia. Przy stosowaniu łagodnych marynat...  .
Więcej...
Najnowsze wiadomości Tradycyjny jarmark na Śląsku W najbliższą niedzielę 29 sierpnia już po raz piąty w chorzowskim Skansenie odbędzie się Jarmark Produktów Tradycyjnych Województwa Śląskiego
Podczas Jarmarku odbędzie się sprzedaż i degustacja produktów regionalnych z województwa, zarówno tych wpisanych na Listę Produktów Tradycyjnych, jak i ubiegających się o miejsce na tej liście. Swoją ofertę zaprezentują również rzemieślnicy i rękodzielnicy. Degustacji potraw towarzyszyć będą występy zespołów folklorystycznych oraz kabaretów.
Od godziny 12.00 w konkursowych szrankach staną uczestnicy X edycji Konkursu na najlepszy regionalny i lokalny produkt żywnościowy oraz danie i potrawę regionalną i lokalną. Organizatorem centralnym Konkursu jest Polska Izba Produktu Regionalnego i Lokalnego w Warszawie. W tegorocznej edycji do części na najlepszy produkt zgłoszonych zostało prawie 40 produktów, natomiast do części na najlepsze danie i potrawę przystąpi 7 ekip restauratorów i gospodarstw agroturystycznych.
Wzorem lat ubiegłych spośród laureatów wyłoniony zostanie nominowany do prestiżowej nagrody „PERŁA 2010", której uroczyste wręczenie nastąpi podczas Targów Smaki Regionów w Poznaniu w terminie 11-14 września 2010 r.
V edycja Jarmarku Produktów Tradycyjnych organizowana jest przez Zarząd Województwa Śląskiego oraz Górnośląski Park Etnograficzny w Chorzowie.
Początek wydarzenia - godzina 11:00
Źródło: www.slaskie.pl
Naturalne konserwanty z cebuli Jak dowodzą ostatnie badania naukowców z Hiszpanii, nasza stara dobra cebula posiada właściwości przeciwutleniające i antybakteryjne – ale to już wiedziały nasze babcie i prapra babcie robiąc syrop z cebuli. Więcej...
Szwajcarskiemu sadownikowi Marcusowi Cobertowi udało
się skrzyżować jabłko z pomidorem. Selekcjoner wyhodował nowy gatunek jabłek z czerwonym soczystym miąższem. Jak informuje... Więcej... |
Oceniajmy!  Cały zespół zaprasza wszystkich, którzy wypróbują przepis o jego ocenę.
Ocena przepisu trwa sekundę a jest bardzo przydatna dla innych zainteresowanych. Dziękujemy
Adres poczty elektronicznej jest chroniony przed robotami spamującymi. W przeglądarce musi być włączona obsługa JavaScript, żeby go zobaczyć.
Soczewica Soczewica jest rośliną jednoroczną lub dwuletnią. Pochodzi z zachodniej Azji. Uprawia się ją od ponad 4000 lat. W tej chwili uprawia się ją w krajach Bliskiego Wschodu jak Syria, Liban, Irak i Pakistan. W Europie uprawia się ją w Hiszpanii i Francji ale również w USA. Należy do rodziny bobowatych – wszyscy lubią bób? ;) Więcej...  Dobroczynna soja Historia uprawy soi zaczęła się w Azji. W Chinach była uprawiana od 4 tysięcy lat.
W tej chwili prym w uprawie soi wiodą: Stany Zjednoczone, Brazylia, Argentyna, Chiny i Indie. Jest najważniejszą na świecie rośliną oleistą. Soja w naszym kraju
jest bardzo mało doceniana ze szkodą dla nas, ponieważ jest bardzo cennym składnikiem spożywczym. Najprawdopodobniej bardzo mała ilość upraw w naszym... Więcej... . |
